Con Sabor a Hogar
Deliciosa receta para los cinco sentidos

Esta semana tenemos una receta fácil de hacer, y la puedes preparar en la mañana y dejarla cocer hasta el mediodía en la olla lenta, o bien, si lo prefieres, en el horno. De las dos maneras sale riquísimo. Buen provecho.

Pollo Borracho

Ingredientes:

• 1 pollo entero en piezas
• 1 barra de mantequilla
• 1/2 cdita. de orégano
• 1/4 cdita. de tomillo
• 1/2 cdita. de romero
• 2-3 papas medianas en cubos grandes
•1 lata de cerveza
• 3-4 zanahorias en cubos grandes
• Pimienta
• Sal

Preparación:

1. En un tazón chico "acremar" o ablandar la mantequilla para después condimentarla con el orégano, tomillo, romero, pimienta y sal. Untar las piezas de pollo con la mantequilla condimentada.

2. En la olla lenta poner a cocer el pollo condimentado junto con las zanahorias, papas y la cerveza. Si gusta puede cocinar en el horno a 350 grados, por una hora aproximadamente.

3. Al momento de servir, hazlo en plato hondo con un poco del jugo de la cerveza. Acompaña con tortilla de maíz y repollo para comer en tacos. No olvides una buena salsa picante.

Sabías que...

Las ollas de cocción lenta cuecen los alimentos lentamente a baja temperatura, generalmente entre 170 y 280 ºF (76.66 y 137.77 ºC).
La temperatura baja ayuda a que los cortes de carne más económicos se
vuelvan más tiernos y no se reduzcan tanto en tamaño.
El calor directo de la olla, el largo tiempo de cocción y el vapor creado dentro de la olla bien tapada se combinan para destruir las bacterias y asegurar que las ollas de cocción lenta usen un proceso no riesgoso para cocinar los alimentos.

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